Việt Nam English

Du học nghề kếp: Chuyên viên nhà hàng

Nước Đức được đánh giá là một điểm đến an toàn nhất thế giới và có lượng du khách đông thứ 3 tại Châu Âu. Chính vì vậy mà hệ thống nhà hàng khách sạn tại Đức rất phát triển. Các khách sạn ở Đức luôn được đánh giá cao bởi sự phục vụ thân thiện, phòng ốc sạch sẽ và hoạt động chuyên nghiệp. Chính vì vậy mà học về chuyên viên nhà hàng tại Đức đang được rất nhiều bạn trẻ quan tâm. Hãy cùng Ocean Edu tìm hiểu về học ngành Chuyên viên nhà hàng tại Đức nhé!

Công việc của chuyên viên nhà hàng bao gồm:

  • Phục vụ và chăm sóc khách hàng trong các cơ sở dịch vụ ăn uống
  • Tư vấn khách khi lựa chọn đồ ăn và đồ uống
  • Phục vụ và tính tiền
  • Chuẩn bị tổ chức các sự kiện
  • Nhập hàng và kiểm tra hàng
  • Vệ sinh, sắp xế phòng khách ổn định trở lại.

Học viên học được những gì trong quá trình đào tạo?

Để khách hàng không chỉ đến với bạn một lần, trong chương trình đào tạo chuyên viên nhà hàng học sinh phải học cách chăm sóc khách như thế nào cho hoàn hảo.

  • Bắt đầu từ việc đón khách, tới việc tư vấn, phục vụ và kết thúc với sự chia tay.
  • Học sinh sẽ được học cách vận hành máy tính tiền, lập và in hóa đơn( để việc thanh toán hóa đơn không gặp khó khăn cần tính nhẩm tốt)
  • Học sinh sẽ được học các quy tắc trong việc trình bày món ăn

Nơi thực tập

Những doanh nghiệp đào tạo nghề:

Chuyên viên nhà hàng sẽ được làm việc tại:

  • Các đơn vị kinh doanh về khách sạn và nhà hàng ví dụ như tại: các nhà hàng,  khách sạn, nhà nghỉ
  • Các cơ sở ăn uống của các hãng thương mại như: siêu thị lớn và các bách hóa tổng hợp đồ tiêu dùng
  • Trong các nhà hàng với dịch vụ ăn uống

Địa điểm làm việc:

Trong thời gian học nghề chuyên viên nhà hàng học và làm việc trước tiên tại:

  • Các đơn vị đào tạo, thông thường là tại các công ty trong ngành khách sạn và nhà hàng( Phòng khách trong khu vực dịch vụ, nhà bếp, kho, phòng khách sạn, lễ tân, văn phòng)
  • Tại các trường dạy nghề

Thời gian khóa đào tạo

Khóa đào tạo sẽ khéo dài trong thời gian là 36 tháng, thường bắt đầu vào tháng 1 và 9 của năm học. Nếu bắt đầu sớm thơn thì thời gian đào tạo có thể kéo dài hơn

Điều kiện tuyển sinh:

  • Ít nhất là 19 tuổi, nhưng không quá 25 tuổi
  • Có sức khỏe tốt và được rèn luyện thể lực tốt
  • Có tính độc lập cao
  • Sẵn sàng học và làm việc nhiều năm tại nước ngoài
  • Tốt nghiệp Phổ thông trung học loại khá giỏi
  • Hoàn thành kì thực tập nhiều tuần với kết quả tích cực trong nghề sẽ được đào tạo

Điều kiện cần thiết:

Để một khóa đào tạo nghề thành công cần có những kiến thức cơ bản từ trường Phổ thông trung học trong các môn học trong nghề này. Trong quá trình đào tạo nghề những kiến thức này sẽ được tiếp tục được học nâng cao và chuyên sâu.

  • Toán học: cần cho việc lập hóa đơn và thu tiền, quán trọng phải nắm vững các phép toán cơ bản
  • Tiếng Đức: Cần để trao đổi và liên hệ với khách hàng, đòi hỏi cần nắm vững chính tả, khả năng giao tiếp tốt. Đây là kỹ năng thiết yếu đối với các học viên
  • Tiếng Anh: Chuyên viên nhà hàng hay thường phải tiêp khách nước ngoài hoặc sau khóa học phải ra nước ngoài làm việc. Kỹ năng tiếng Anh cần thiết hàng đầu, ngoài ra biết thêm các ngoại ngữ khác càng hữu ích cho công việc.

Lương trong quá trình học nghề

Năm thứ nhất

Năm thứ hai

Năm thứ ba

Khoảng từ 576€- 720€

( Doanh nghiệp trả thêm một khoản từ 115,20€ đến 144,00€ thẳng vào quỹ bảo hiểm xã hội)

Khoảng 624€- 780€

( Doanh nghiệp trả thêm một khoản từ 124.80€ đến 156.00€ thẳng vào quỹ bảo hiểm xã hội)

Khoảng 672€- 840€

( Doanh nghiệp trả thêm một khoản từ 134.40€ đến 167.00€ thẳng vào quỹ bảo hiểm xã hội)

Triển vọng sau khi tốt nghiệp

Sau khi tốt nghiệp khóa học chuyên viên nhà hàng, học viên sẽ làm việc trong lĩnh vực ăn uống, dịch vụ ẩm thực hoặc trong ngành khách sạn.

Thông các khóa đào tạo nghiệp vụ học viên luôn có theer mở rộng kiến thức chuyên môn của mình theo cập nhật mới nhất. Doanh nghiệp chủ quản của học viện có thể tài trợ chi phí đào tạo nếu học thấy học viên có tiềm năng và sự phấn đấu cần thiết

Học viên tiếp tục học nâng cao nghiệp vụ như thế nào?

Sau khi tốt nghiệp khóa học học viên có thể tự do mở cho mình một con đường sự nghiệp sáng lạn. Nếu học tiếp nâng cao hệ quản lý doanh nghiệp, học viên có thể trở  thành nhà lãnh đạo một đơn vị hoặc là tiến tới có thể tựi mở một nhà hàng hoặc một quán cà phê.

Trong các khóa học nâng cao nghiệp vụ học viên sẽ được học các kiến thức sâu rộng về tổ chức và quản lý xí nghiệp, nó là nền tảng cho vị trí lãnh đạo. Kể cả các khóa chuyên môn cũng ảnh hưởng tốt đối với sự nghiệp của bạn

Lương khởi điểm khi ra nghề

Tổng số lương một năm bao gồm cả thuế có thể lên tới 28.296€. Kể từ 2018 học viên chắc chắn được trả lương với mức độ tối thiểu 8,84€ cho 1 giờ làm việc. Nhưng nếu học viên đã có nhiều kinh nghiệm nghề nghiệp và có trình độ đáp ứng được các yêu cầu thì trong quá trình làm việc sẽ được trả lương cao hơn

Một khóa học nâng cao sẽ giúp học viên về sự nghiệp và học viên có cơ hội trở thành các vị lãnh đạo. Sát thực nhất là khóa học nâng cao quản lý doanh nghiệp, hệ Khách sạn và Nhà hàng. Với sự chăm chỉ phấn đấu và tích cực học viên có cơ hội nhận lương cao hẳn, bình quân 1 năm là 38.040 €. Về nguyên tắc đây không chỉ là vấn đề về tiền, mà trước hết học viên cần phải hài lòng về công việc hiện tại và đem lại nhiều triển vọng cho tương lai.

Lương trước thuế lương ( brutto) và Lương sau thuế lương (netto)

Một nhân viên lao động phải có trách nhiệm chuyển một phần thuế từ tiền lương của mình cho Nhà nước. Ngoài ra còn phải trả các khoản khác nhau nữa vào hệ thống bảo hiểm xã hội

Những khoản phải chuyển vào bảo hiểm xã hội bao gồm:

  • Bảo hiểm hưu trí bắt buộc
  • Bảo hiểm y tế
  • Bảo hiểm thất nghiệp
  • Bảo hiểm dưỡng lão

Tiền lương sau khi trừ thuế lương chính là lương netto. Tóm lại lương brutto trừ đi các khoản thuế và đóng góp vào bảo hiểm xã hội còn lại là lương netto. Khoản tiền này thực tế được trả vào tài khoản của học viên

Ngoài ra doanh nghiệp cũng phải trả một khoản y như học viên vào quỹ bảo hiểm xã hội cho học viên nữa

Những đóng góp vào quỹ bảo hiểm xã hội chính là làm lợi cho học viên bởi nó trả vào các quỹ bảo hiểm và các quỹ khác nhau của học viên. Điều đó có nghĩa khi học viên ốm thì sẽ không phải trả phí bác sỹ và phí khám bệnh. Ngoài ra khi về già học viên sẽ được trả một khoản tiền hưu trí nhất định.

Để được tư vấn cụ thể hơn, vui lòng liên hệ:

  • Công ty Tư vấn Du học và Định cư Ocean Edu
  • Địa chỉ: Tầng 7 Tòa nhà Ocean Edu, số 204 Nguyễn Lương Bằng, Đống Đa, Hà Nội
  • Hotline: 0121.322.6669
  • Email: duhococeanedu@gmail.com



Bài liên quan